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Tag "cocina"

Cocina cubana, patrimonio sumergido

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  Quizá no estuvo tan desencaminada la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs al calificar recientemente a la cocina cubana como Patrimonio Inmaterial del mundo. ¿O es posible imaginar algo

1 comentario Leer más José Hugo Fernández

La Carreta en Miami, un restaurante cubano

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  Nadie sabe cuántas fosforeras tuvieron que desaparecer en los bolsillos de cuántos clientes empedernidos, audaces, autoritarios, despistados, para que finalmente la administración del restaurante tomara la sabia decisión, o

0 comentario Leer más Armando Añel

Comer, ¿pecado o delicia?

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Un libro como el que presento este verano, de recetas de platos típicos internacionales, me parece esencial. La cultura culinaria es un campo que caracteriza a la humanidad y depende

0 comentario Leer más Lucía Beltrán

New Jersey Paella Festival, España cocina en Estados Unidos

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Organizado por Paella for the World en coordinación con la Asociación de Restaurantes de New Jersey, la primera edición del New Jersey Paella Festival tendrá lugar el próximo 25 de

2 comentarios Leer más Neo Club Press

Cuba y el platanito

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Para muchos niños cubanos, en la década de los setenta del siglo pasado el platanito (la banana) representaba una balsa

0 comentario Leer más Idabell Rosales

New Jersey rendirá homenaje a la Paella Valenciana

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Linden, NJ- Paella for the World, una institución sin fines de lucro dedicada  a promover la  gastronomía iberoamericana y las

0 comentario Leer más Neo Club Press

El comentario de Carlos Alberto Montaner. Por qué fracasará la Constituyente de Maduro:

Cuba y su Historia: José A. Albertini entrevista a José Abreu Felippe:

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  Ana Ajmátova

La mujer de Lot

Ana Ajmátova

Pero la mujer de Lot miró hacia atrás y se convirtió en una columna de sal. 14 Génesis Y el hombre justo acompañó al luminoso agente de Dios por una

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  Waldo Díaz-Balart

La mente consciente: el misterio como creación

Waldo Díaz-Balart

Que te baste saber que todo es un misterio: La creación y el destino del Universo y tú. Sonríe, pues, ante ellos. No sabrás nada más cuando hayas franqueado las

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  Alexis Rosendo Fernández

Ojo de gacela trunca

Alexis Rosendo Fernández

                    Ojo de gacela trunca: En mi ausencia –celoso león, rondo las alas que presagian el inevitable otoño: –Sin duda, abordemos

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