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Tag "cocina"

Cocina cubana, patrimonio sumergido

    Cocina cubana, patrimonio sumergido

  Quizá no estuvo tan desencaminada la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs al calificar recientemente a la cocina cubana como Patrimonio Inmaterial del mundo. ¿O es posible imaginar algo

1 comentario Leer más José Hugo Fernández

La Carreta en Miami, un restaurante cubano

    La Carreta en Miami, un restaurante cubano

  Nadie sabe cuántas fosforeras tuvieron que desaparecer en los bolsillos de cuántos clientes empedernidos, audaces, autoritarios, despistados, para que finalmente la administración del restaurante tomara la sabia decisión, o

0 comentario Leer más Armando Añel

Comer, ¿pecado o delicia?

    Comer, ¿pecado o delicia?

Un libro como el que presento este verano, de recetas de platos típicos internacionales, me parece esencial. La cultura culinaria es un campo que caracteriza a la humanidad y depende

0 comentario Leer más Lucía Beltrán

New Jersey Paella Festival, España cocina en Estados Unidos

    New Jersey Paella Festival, España cocina en Estados Unidos

Organizado por Paella for the World en coordinación con la Asociación de Restaurantes de New Jersey, la primera edición del New Jersey Paella Festival tendrá lugar el próximo 25 de

2 comentarios Leer más Neo Club Press

Cuba y el platanito

  Cuba y el platanito

Para muchos niños cubanos, en la década de los setenta del siglo pasado el platanito (la banana) representaba una balsa

0 comentario Leer más Idabell Rosales

New Jersey rendirá homenaje a la Paella Valenciana

  New Jersey rendirá homenaje a la Paella Valenciana

Linden, NJ- Paella for the World, una institución sin fines de lucro dedicada  a promover la  gastronomía iberoamericana y las

0 comentario Leer más Neo Club Press

Libro «Gastón Baquero y Rafael Díaz-Balart sobre racismo y clasismo en Cuba»

Letras Online

LA REVISTA INTERACTIVA DE NEO CLUB PRESS
  Rebeca Ulloa

El suegro y la nuera

Rebeca Ulloa

  No era mucho lo que le pedía el suegro a su nuera. En realidad, en cualquier lugar del mundo -claro, un lugar normal-, para comer unos tostones, o patacones,

0 comentario Leer más
  José Hugo Fernández

¿Por qué enterraron vivo a Severo Sarduy?

José Hugo Fernández

  Parece que el documental Severo secreto, exhibido hace pocos días en La Habana, durante la Muestra de Cine Joven, se ha propuesto resucitar a Severo Sarduy para las nuevas

0 comentario Leer más
  Waldo González López

Ismael Sambra: Sin sombra

Waldo González López

  Conocí a Ismael Sambra décadas atras en la bella y caribeña Santiago de Cuba (donde naciera en 1947), cantada por grandes poetas como Rafaela Chacón Nardi, quien, por la

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Festival Vista Miami