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Tag "cocina"

Cocina cubana, patrimonio sumergido

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  Quizá no estuvo tan desencaminada la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs al calificar recientemente a la cocina cubana como Patrimonio Inmaterial del mundo. ¿O es posible imaginar algo

Leer más José Hugo Fernández

La Carreta en Miami, un restaurante cubano

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  Nadie sabe cuántas fosforeras tuvieron que desaparecer en los bolsillos de cuántos clientes empedernidos, audaces, autoritarios, despistados, para que finalmente la administración del restaurante tomara la sabia decisión, o

Leer más Armando Añel

Comer, ¿pecado o delicia?

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Un libro como el que presento este verano, de recetas de platos típicos internacionales, me parece esencial. La cultura culinaria es un campo que caracteriza a la humanidad y depende

Leer más Lucía Beltrán

New Jersey Paella Festival, España cocina en Estados Unidos

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Organizado por Paella for the World en coordinación con la Asociación de Restaurantes de New Jersey, la primera edición del New Jersey Paella Festival tendrá lugar el próximo 25 de

Leer más Neo Club Press

Cuba y el platanito

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Para muchos niños cubanos, en la década de los setenta del siglo pasado el platanito (la banana) representaba una balsa

Leer más Idabell Rosales

New Jersey rendirá homenaje a la Paella Valenciana

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Linden, NJ- Paella for the World, una institución sin fines de lucro dedicada  a promover la  gastronomía iberoamericana y las

Leer más Neo Club Press

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LA REVISTA INTERACTIVA DE NEO CLUB PRESS
  Carlos Alberto Montaner

La vida íntima y disfuncional de la familia Marx

Carlos Alberto Montaner

El 5 de mayo, el sábado pasado, se cumplieron 200 años del nacimiento de Carlos Marx en Tréveris, Alemania. No voy a hablar sólo del marxismo. La realidad y el

Leer más
  José Gabriel Barrenechea

Cháchara de muertos

José Gabriel Barrenechea

Es sábado en la noche. Mi esposa me ha arrastrado aquí, de visita a casa de una amiga suya. Ellas dos, que ya se acercan o han llegado a los

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  Otilio Carvajal

El discurso tanático de Félix Anesio

Otilio Carvajal

  Hoy bebo una taza de café amargo en un lugar ajeno que se llama exilio[1] El uso manifiesto de lo tanático es muy frecuente en la poesía cubana desde

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Capitolio de La Habana – Daphne Rosas (2011)

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